Os pescadores de Upanema participaram recentemente, de uma capacitação para beneficiamento do pescado. O curso realizado em dois dias e foi ministrado pela instrutora Neide Pereira Soares de Alcântara, coordenada por Ubijara Fernandes Dantas. O curso foi promovido pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA, EMATER e Colônia de Pescadores de Upanema.
Cerca de 20 pescadores do município foram capacitados sobre como beneficiar o pescado, através de noções teóricas e práticas arespeito da retirada da pele para curtume, filetagem da tilápia,
embalagem, importância da piscicultura para o município, segurança alimentar com produto limpo e demonstração e degustação dos pratos preparados pelos participantes.
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